JADEM Yol haritası…
Bodrum’un gün batımları meşhur, kültür ve sanatın tarih boyunca yükselişte olduğu beldesi Gümüşlük’te, tarihi Myndos kenti kalıntılarının arasında, kral yolunun başında tarih ve lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız? O zaman JADEM FISH & WINE, arzuladığınız konforu, eşsiz lezzetleri ve seçkin şarap kavıyla sizi ağırlamaya hazır.

Bodrum’un benzersiz doğa güzelliği ve coğrafi ürünlerinden ilham alarak “dört element” üzerinde kuruldu JADEM’in yeni hikâyesi.

JADEM, ait olduğu coğrafyanın bütün renklerinden ve güzelliklerinden feyz alarak, evrenin deniz altından bizlere sunduğu güzellikleri, toprağın büyüsü ile işleyerek, deniz ürünlerini, topraktan gelen ot ve bitkileri birleştirerek yaratıcı yemeklerin sizlere servis edildiği başka bir dünyanın kapılarını sizler için aralıyor.

JADEM tam anlamıyla dört temel elementin birleşimidir. Açık ateşte pişen deniz ürünleri ve ateşin tütsüsü ile hazırlanmış taze otlar ve Anadolu’nun her bölgesinde hikâyesi olan ürünlerin samimi ve bir o kadar yaratıcı tekniklerle hazırlanmış olan gerçek bir şef mutfağıdır.

Gümüşlük’te yaşayan sanatçı baba-oğul Erkan ve Sinan Uyav’ın hayata geçirdiği biri ahşap diğeri taş olan tanrı figürlerinden oluşan iki heykelin sizi karşıladığı JADEM FISH & WINE, chefimizin hazırladığı tabakları kendimize has fine dining sunumuyla buluşturuyor. Gümüşlük’ün muhteşem manzarasında eşsiz bir gastronomi deneyimi yaşayacağınız ve sıkça uğrayacağınız yeni adresinize hoş geldiniz. Bölgemizde yetişen yerel narenciyelerle hazırladığımız eşsiz kokteyl menümüz ve dünyanın şeçkin şaraplarının bulduğu kavımızla yeni bir deneyime hazır mısınız?